現(xiàn)代人因長時(shí)間看電視和使用手機(jī)，使得維生素A的消耗量大幅增加。維生素A是現(xiàn)代人普遍缺乏的一種重要營養(yǎng)素，因?yàn)槲覀兊难劬υ谝曃镞^程中，會(huì)讓光線進(jìn)入體內(nèi)并引發(fā)一系列化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)最終將光線轉(zhuǎn)化為電流信號(hào)，并通過視神經(jīng)傳遞到大腦。在這個(gè)過程中，會(huì)消耗掉視黃醇和視黃醛等物質(zhì)，而這些物質(zhì)正是維生素A或其前體。

?視覺功能

?生長發(fā)育功能

維生素A在骨骼的生長發(fā)育過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。保持適宜的維生素A水平，對(duì)于確保骨組織順利進(jìn)行生長和修復(fù)至關(guān)重要。在兒童成長的關(guān)鍵時(shí)期，維生素A的缺乏可能會(huì)促使骨骺線提前關(guān)閉，進(jìn)而阻礙身高的正常發(fā)育。

?生殖功能

?免疫功能

◆飲食來源

動(dòng)物肝臟，例如豬肝、牛肝等富含維生素A且生物利用率高。此外，富含類胡蘿卜素的蔬果也是不錯(cuò)的選擇，其中胡蘿卜尤為突出，菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜也是良好的維生素A補(bǔ)充源。

◆補(bǔ)充劑選擇

溫馨提醒：維生素A滴劑通常使用花生油、玉米油等油脂作為溶劑。如果孩子對(duì)這些油脂過敏，請(qǐng)務(wù)必遵循醫(yī)生建議，謹(jǐn)慎選用。

維生素A在營養(yǎng)學(xué)中扮演著“雙重身份”的角色。適量攝入時(shí)，它是維護(hù)健康的“營養(yǎng)英雄”，對(duì)身體各項(xiàng)機(jī)能至關(guān)重要；而過量攝入時(shí)，則可能轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖】惦[患”，帶來一系列不良后果。因此，通過科學(xué)飲食和合理控制攝入量，我們能夠確保維生素A始終發(fā)揮其積極作用，守護(hù)我們的健康與活力。

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