冬以來，北京的頭場雪遲遲沒下，天干物燥，患感冒的人不少，感覺“上
火”的人也很多。今天我們請北京健康科普專家、北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋談
談
冬季上火的原因大多歸于“燥”：一是天氣干燥；二是室內(nèi)取暖，溫度高；
三是進補季節(jié)，許多人飲食過于溫?zé)?，如涮羊肉等。另外，年末壓力加大，許多
人難免會煩躁、焦慮，也容易上火?！盎稹鄙⒉怀鋈ゾ统闪恕岸練狻?，會使機體
免疫力下降。表現(xiàn)為口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等。
現(xiàn)在人若是“上火”可謂是混搭，心、肝、肺、胃的實火都很常見。下面就
講講怎樣“去火”。
心火
表現(xiàn)：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現(xiàn)多動、煩、急、
不安等。心臟在中醫(yī)五行中屬火，掌管血脈運行。
預(yù)防：主要是保持良好心態(tài)，防止情緒波動、寒溫適度。多食蔬菜水果，少
食辛辣之物，禁酒，多運動。兒童要多飲水，最好是溫開水。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮
為粥，服時加少許紅糖，每日二次早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個、水300毫升。將水煮剩100毫升，加白
砂糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
肝火
表現(xiàn)：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。兒童較少見
。
肝的性情最急躁，肝氣遂就會肝火上升。
預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞
累，就會使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
食療：菊花茶：選菊花10克加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目功
效。
肺火
表現(xiàn)：咳嗽時發(fā)、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等，兒童肺熱較為
多見，如易感經(jīng)?？人缘取７螌傥逍兄兄?，故肺怕火。當外感溫?zé)嶂盎蝻L(fēng)寒
犯肺，會出現(xiàn)上述肺熱之癥。
預(yù)防：在多風(fēng)多燥季節(jié)，要多飲水，冬季在注意保暖的同時，室內(nèi)要通風(fēng)，
多吃蔬菜水果、但忌橘子（生熱生痰）；適當運動，但應(yīng)避免寒邪侵襲。
食療：冰糖梨水：選梨數(shù)枚切塊加水500毫升，煮開二十分鐘即可，加冰糖少
許，有潤肺止咳功效。
胃火
表現(xiàn)：胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛。兒童表現(xiàn)為口腔潰瘍、大便
秘結(jié)等，此多因胃熱偏盛，與情志郁火相關(guān)、過食辛辣而成。
預(yù)防：在平時應(yīng)少吃辛辣、過熱的東西，如火鍋、辣椒、生蔥、姜、蒜等。
多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多吃蔬菜水果。
食療：藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，每天喝2次，連喝數(shù)天
，有潤胃涼血降火功效。
問：冬天柑橘類水果是應(yīng)季水果，橘子上火，柑和橙子是去火的嗎？
答：中醫(yī)認為橘子有潤肺止咳的功效。但多吃可生熱生痰，而橘子皮有清熱
化痰的作用，可以說橘子表里不一。我做過一次嘗試，一次我咳嗽，在吃藥的同
時，我買了二斤橘子，兩者同時吃。結(jié)果咳嗽越來越重，半個月沒好，看來咳嗽
期間是不能吃橘子的。一是橘子潤肺是在沒咳時，且應(yīng)少吃，過多吃橘子還會上
火；二是咳嗽期間不能吃橘子，而人們認為橘子止咳化痰是指的橘皮，而有誰吃
橘子時只吃橘皮而把橘肉丟掉？三是橘子雖好，還要因人而異，對于平時容易上
火的人，就是沒有咳嗽時也盡量少吃，以免產(chǎn)生內(nèi)熱。而橙子、柚子少吃一般不
上火。
問：冬天很多人喜歡吃山楂、炒紅果，能軟化血管助消化，可聽人說山楂是
上火的，是這樣嗎？
答：有人說山楂上火，其實中醫(yī)認為山楂性微溫，少吃不會上火。只是一次
吃的不要太多，每次以5至10個為好。這是因為山楂偏酸，對牙齒有刺激作用。再
有，患有慢性疾病如：慢性胃炎、胃潰瘍、牙周炎、牙本質(zhì)過敏者，切不要生吃
，以免病情加重。
小貼士
防上火多吃白菜蘿卜
防上火要做到工作合理安排、生活規(guī)律、保證充足睡眠、飲食多吃含水量高
的水果蔬菜，如大白菜、蘿卜、西紅柿、絲瓜、蘋果、梨，少吃辛辣食物，如辣
椒、牛羊肉、堅果。
今冬多發(fā)
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
呼吸科主任 張立山
今年冬天感冒患者以寒包火者為多見。也就是內(nèi)里有熱，再外感風(fēng)寒。內(nèi)里
有熱多由于冬季陽氣內(nèi)收，加之人們習(xí)慣在冬天進補，或者過食辛辣、肥甘，過
量飲酒、熬夜等，很多人習(xí)慣晚上大吃大喝，而晚上活動又少，這些都容易造成
胃腸積熱。還有歲末年初，很多人工作緊張，壓力較大，肝膽郁熱也十分多見。
加之入冬后一直沒有下雪，暖氣充足，空氣干燥，氣道失潤，這些都容易引起里
熱。如果起居不慎，很容易感受風(fēng)寒，形成外寒里熱，即寒包火型的感冒。臨床
表現(xiàn)為惡寒、發(fā)熱、頭痛、周身疼痛等風(fēng)寒束表的表現(xiàn)，又可以見到咽痛、口渴
、大便干燥、口苦等里熱的見癥。
感冒者咳嗽時間長
進入冬季感冒高發(fā)，今冬的感冒特點是：流涕、鼻塞嚴重，咳嗽時間長，約1
至2周，發(fā)燒較高，還會出現(xiàn)并發(fā)癥，如中耳炎、化扁等。病因與霧霾天氣、長期
不降雨雪、室內(nèi)外溫度反差大、飲食不合理有關(guān)。
白蘿卜煮水預(yù)防感冒
預(yù)防的方法不外乎飲食要注意葷素搭配，不要過食肥甘辛辣，少飲酒，尤其
是晚間不要吃得過飽，不要熬夜，生活規(guī)律。室內(nèi)要注意通風(fēng)，可以適當加濕，
適當多喝水。出門要根據(jù)天氣情況增減衣服，少去空氣不流通的公共場所。有感
冒征兆者煮姜糖水。平時食療：白蘿卜煮水。
初期咽痛喝菊花茶
一旦出現(xiàn)感冒癥狀要根據(jù)情況處理，初期咽痛的時候可以喝菊花茶，口服一
些清熱解毒類中成藥。如果單純怕冷、流清涕，可以服用感冒清熱顆粒，或喝姜
糖水，兼有咽痛、口渴可在感冒清熱顆?；A(chǔ)上配合吃一些清熱解毒類中成藥。
體溫超過38.5攝氏度時，可服退熱藥。玉屏風(fēng)顆粒偏于溫補，不太適合在感冒發(fā)
作的時候服用。如果感冒癥狀較重，建議去看醫(yī)生，在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。感冒期
間飲食宜清淡，多喝暖水，注意休息。
天氣干燥 怎樣才能防＂上火＂
